Vsa zelenjava je izjemno zdrava, saj vsebuje pomembne vitamine, vlaknine in preostale snovi, ki človeškemu telesu dajejo predvsem odpornost proti mikrobom in zdrav imunski sistem. In kako je z brokolijem? Ga uživate pogosto? Poglejmo, zakaj je tako zdrav?
Brokoli je na prvi pogled videti kot bujna krošnja drevesa. Odlično se poda k drugim vrstam zelenjave, mesu, oreškom. Iz njih lahko pripravimo odlično zeleno juhico, pito in najrazličnejše priloge. Foto: Pixabay
Brokoli je zelenjava, ki je tesno povezana z zeljem, brstičnim ohrovtom in cvetačo, saj vso našteto zelenjavo uvrščamo v družino križnic, ki bi se morale pogosto znajti na našem krožniku. Ena izmed največjih prednosti uživanja brokolija je njegova bogata vsebnost različnih hranil: široka paleta vitaminov, mineralov, vlaknin in drugih aktivnih spojin.
Tukaj vidimo brokoli v družbi mesne omake. Nekateri pri samem kuhanju brokolija uporabijo kakšen deciliter mleka ali rastlinskega napitka. Tako dobi brokoli še polnejši okus. Lahko pa ga skuhate seveda le v vodi. Foto: PixabayKorenček, brokoli in cvetača. Foto: Pixabay
Katere pa so glavne prednosti uživanja brokolija:
• ščiti telesne celice pred oksidativnim stresom, • spodbuja delovanje imunskega sistema, • prispeva k mladostnemu videzu kože, • izboljša prebavo in nam pomaga pri razstrupljanju.