Vas zanima, kdo pa je sploh "izumitelj" sladoleda?
Letnica prvega nastanka sladoleda ni povsem znana, prvi začetki pa naj bi dejansko segali že zelo daleč nazaj. Nastal pa je, ne boste verjeli - iz snega.
Nekdo naj bi prišel na idejo, kako se osvežiti, ko so naši predniki prihajali mimo gorovij, obdanih z ledom. Dodali so mu nato kakšno sadje - in prvi začetki te priljubljene osvežilne sladice naj bi bili že tukaj.
Sicer pa so prvi zapisi o tem "ledu z okusom" iz Perzije. Vas zanima, kakšnega okusa je bil ta prvi sladoled? Naj bi bil iz zgoščenega groznega soka. Led so za osvežitev že takrat hranili v posebnih jamah, ledenicah ali pa so ga prinesli iz visokih gora in se z njim hladili v vročih dneh.
V zapiskih naj bi bilo omenjeno, da je bila ta sladica namenjena samo bogatim kraljem. Narejena je bila iz ohlajene rožne vode in zelo tankih rezancev. Led so pozneje mešali tudi z žafranom (začimba), sadjem in drugimi okusi.
Ta osnova (led z okusom) se je pojavljala po vsem svetu. Kitajci, na primer, naj bi zamrznjeno zmes mleka in riža uporabljali že 200 let pred našim štetjem.
V Egiptu pa naj bi bil prvi sladoled iz mleka, ledu in sladkorja. In ravno to naj bi bil prvi pravi sladoled. Torej mleko, smetana, tudi jogurt, rožna voda, suho sadje ali oreščki. Predpostavlja se, da so uporabljali stare arabske recepte, ki so izvirali iz Perzije.
Sladoled je skrivnostna sladica
Danes je na voljo ogromno različnih okusov, receptov, tehnologije - a še vedno je sladoled, ki ga kupimo na ulici velika skrivnost.
Lahko pa ga sicer tudi mi pripravimo doma - kot rečeno, je osnova sadje, morda mleko, rižev napitek in kakšno sadje, ki ga zmikasamo. Vse skupaj zamrznemo in ... slastna osvežujoča sladice je že tukaj.
Če pa želimo kakšen drug okus, pa si ga seveda tudi lahko omislimo. Za čokoladnega je osnova čokolada ali kakav v prahu. Za vaniljo vaniljev strok in podobno.
