Ste vedeli, da so se smoothiji prvič pojavili v 30. letih prejšnjega stoletja na zahodni obali ZDA? Narejeni so bili iz drobno zmletega svežega sadja, sadnega soka in ledu (nekateri so vsebovali tudi zmleto zmrznjeno mleko).
Sprva so bili ti zdravi napitki priljubljeni zgolj pri ljubiteljih zdrave in presne (nekuhane) prehrane, vzpon pa so doživeli v 80. letih, ko se je med Američani povečalo zanimanje za zdravo življenje. Danes jih najdemo skoraj povsod; na trgovskih policah, v kavarnah in slaščičarnah ali v posebnih lokalih, kjer jih pripravljajo kar pred očmi gostov.
Zakaj so tako zdravi?
Vsebujejo vitamine, minerale, antioksidante, naravne sladkorje, beljakovine in druga hranila, ki bi jih v tako kratkem času sicer težko hkrati zaužili. Druga prednost je v njihovi lahki prebavljivosti, kar se kaže tudi v hitrem učinku na povečanje energije.
Telo enostavne sladkorje iz sadja porabi kot hiter vir energije, za samo prebavo pa ne potrebuje veliko napora. Tretja prednost je, da skupaj s prehranskimi hranili zaužijemo tudi vlaknine, ki podaljšajo občutek sitosti in hkrati tudi izboljšajo prebavo in izločanje. Četrta prednost smoothijev pa je vsekakor hitra in zelo raznolika priprava.
Zraven sadja in zelenjave lahko v smoothi dodate tudi med, javorjev sirup, agavin sirup, oreščke, semena, čokolado, kakav, arašidovo maslo, beljakovine v prahu, hladno stiskana olja, različne sirupe, sladoled, zamrznjen jogurt, sojino, mandljevo ali kokosovo mleko, energijske napitke in še številne druge dodatke, ki izboljšajo okus in hkrati tudi namen smoothija.
