Nabiranje gob je prava znanstvena veščina, saj moramo biti pri tem zelo previdni, da ne naberemo kakšne, ki je strupena. Nekatere vrste so si med seboj namreč zelo podobne in če nismo dovolj poučeni, se to lahko zgodi zelo hitro.
Poglejmo pet najbolj pogostih užitnih gob v Sloveniji:
1. Lisička
Lisičke so zelo majhne in svetlo rjave, včasih celo zlate oziroma rumeno-oranžne barve. Najdemo jih v listnatih in iglastik gozdovih.
2. Jesenski goban ali jurček
Zagotovo ena izmed najbolj poznanih in razširjenih gob pri nas. A pozor: rad raste v bližni rdečih mušnic.
3. Užitna sirovka
Prepoznamo jo po tem, da na prerezanih mestih ta bledo oranžna do okrasta goba izceja značilen oranžno-rdeč mleček. Klobuk užitne sirovke je sprva na temenu raven in ima spodvihan rob, kasneje pa postane na sredini jamičasto udrt. Občasno ima lahko tudi zelenkaste lise.
4. Orjaški dežnik
Zelo prepoznavna goba, ime je dobila po tem, ker je dejansko podobna dežniku. Zgornji del je rjav, spodnji pa bel. Kar je zelo pomembno: ne smemo ga uživati surovega, saj je v tem primeru škodljiv.
5. Kostanjasti goban
Ime je dobil po kostanjevi barvi klobuka, ima tudi rjavkast bet, rumeno trosovnico, ki na pritisk močno pozeleni, meso je prijetnega vonja in okusa.
Kako pa nabiranje gob izgleda v realnosti? Poglejmo!
Pred leti so v oddaji Dobro jutro prav tako govorili o gobah in gobarjenju:
